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有机化学硕士专业

有机化学是研究有机化合物的结构、性质和制备方法的一门学科，同时也是化学化工、生物、药学、医学、农学、环境、材料等学科的支撑学科。有机化学已经建立了一套系统的理论体系，其中包括有机分析化学；有机催化化学、有机合成化学；理论有机化学；金属有机化学；元素有机化学；高分子化学和生物有机化学等分支学科。有机化学是化学学科中极为重要的一个分支，它具有活跃的想象力、蓬勃的创造力和旺盛的生命力，是一门极具创新性的学科。

分析化学硕士专业

烟台大学分析化学硕士点2006年申报成功，2007年开始招生。尽管建立只有短短几年时间，但依托于烟台大学食品检测检验中心，仪器设备比较齐全，并充分发挥了理论与实践相结合的优势，毕业生可掌握较全面的分析技术，就业前景比较广阔。

物理化学硕士专业

本学科为烟台大学校“十二五”省级重点学科，现有量子化学、催化化学、材料物理化学和胶体与界面化学四个研究方向，负责人为程建波教授。有理论与计算化学、黄金功能材料、催化化学、纳米材料以及溶胶技术5个研究团队。现有人数31名，其中院士1人，教授8名，副教授 17名，具有博士学位19名，有海外学术背景5人。

高分子化学与物理硕士专业

重点培养先进高分子材料、反应加工、高分子功能材料及高分子合成材料等方向的高层次专门人才。承担了十多项较高级别的科研项目，包括国家自然科学基金2项、山东省科技攻关项目一项、山东省自然科学基金3项、山东省中青年科学家科研奖励基金2项、中国博士后基金一项，山东省博士后创新专项基金2项，烟台市科技计划项目1项，横向科研项目多项。获山东省高等学校优秀科研成果（自然科学）二、三等奖各3项。学生毕业后能胜任高分子材料及相关专业的教学、科研工作。

应用化学硕士专业

主要分功能材料合成及应用 、精细化学品合成及应用、轻工产品合成及应用三个研究方向

化学工程硕士专业

烟台大学化学工程硕士点于2005年获准招生，依托于山东省省级重点实验室-化工工程与过程实验室和化工制造工程山东省教育厅强化建设实验室，是以混合工程、传质与分离工程、催化反应工程和材料化学工程为研究方向的实验室。形成了融基础研究、应用研究和工程研究于一体的研究体系，该专业拥有一支学术队伍和先进的仪器设备。承担了国家863、国家科技攻关和国家自然科学基金等40余项科研课题，到位科研经费1100多万元，发表SCI、EI研究论文50余篇。

化学工艺硕士专业

培养化学工艺领域工程型、应用型、复合型高层次工程技术人才，通过本专业的学习可以掌握化学工艺学科的基础理论和实验技能，了解本学科的发展方向及国际学术动态，具有独立从事教学、科研、技术开发以及技术管理工作的能力。主要包括轻烃化工技术及应用、纳米材料先进制备技术及应用科学、膜分离技术及应用三个方向。