宿州学院生物与食品工程学院毕业证样本(3)

主要课程：生物化学、微生物学（含实验）、食品工程原理（含实验）、食品原料学、食品机械与设备（含实验）、食品营养与卫生、食品工艺学、食品加工与工艺综合实践、食品工厂设计（含课程设计）等。

专业特色：本专业在传统食品专业知识结构的基础上，强调融入现代食品开发及加工理论与技术，并拓展相关领域知识的学习，构建以能力培养为主线，把专业教育与职业教育、创新创业教育有机结合的“平台+模块”课程体系，强化实践教学环节，注重创新能力和合作精神的培养，全面提高学生综合素质。在校期间学生除获得毕业证外，还可获得一门或一门以上国家劳动部门颁发的职业资格证书。从而使学生具有较强的择业竞争能力和就业适应能力。

毕业去向：食品企业、政府管理部门、食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、环境保护、大专院校、科研院所等单位或部门，从事食品生产加工、技术管理、品质控制、产品开发、工程设计、市场运营、检验分析、技术品控咨询、科学研究与教学等方面工作。

培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作，富有创新精神和实践能力的高素质应用型的专业技术和管理人才。

主要课程：生物化学、微生物学（含实验）、食品营养与卫生（含实验）、食品化学与分析、食品化学与分析实验、食品安全学、食品工艺学（含实验）、食品工程原理（含实验）、食品毒理学（含实验）、食品质量控制与管理等。

专业特色：本专业以主动适应人才市场需求和提高人才竞争力的需要为出发点，围绕地方社会经济发展需要，设置两个专业方向：食品质量管理方向和食品检测检疫方向。构建了以能力培养为主线，把专业教育与职业教育、创业教育有机结合的课程体系，突出食品质量与安全专业的实践性和工程性，使人才培养与服务地方经济发展有机结合。培养学生具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理及安全控制、国内外食品安全标准与法规等方面知识和基本实践技能。为质检机构、科研机构、食品企业、餐饮业提供具有综合素质高、适应能力强的厚基础、宽口径的复合型应用人才。

毕业去向：食品企业、商检、卫生防疫、海关、卫生监督、疾病控制、医院、社区、餐饮业、科研院所及有关社会中介机构等单位或部门，从事食品质量管理与控制、认证、安全性检测、评价、预警、标准和法规制定及食品质量安全的教学、科研、管理等工作。