华中农业大学校长邓秀新： 有钱任性挖人不是“(6)

供应稍有短缺更利于园艺业发展

宏观上讲，园艺产品保证供需基本平衡就可以了，一定的短缺更有利于市场，有利于农民的销售，有利于激发人们改进生产技术。

南都：当前我国对园艺业的重视程度、支持力度如何？

邓秀新：从2007年开始，我国家启动了“现代农业产业技术体系”，对50种农产品进行全产业链技术研发支持，水果方面有7个产业技术体系进入了国家支持行列，这也是新中国成立以来比较系统的制度性资金支持。

另外，在自然科学基础研究方面，每年也确保了一定资金支持园艺产品。在最近的国家科技改革中，即将启动的重点研发计划，也对果树，茶叶、热带一些作物等经济作物进行支持。但与发达国家相比，我国园艺作物研究体制有很大不同，比如美国、澳大利亚都是合作社生产，除政府给予支持，还有产业的直接支持，产品销售后还会拿出一些钱形成基金，来支持产业研究。而我国科研主要依赖政府投入。

南都：在你看来，在新时期，如何才能更好发展园艺业？

邓秀新：园艺业定位和大作物不同，在膳食结构里，园艺产品不是解决吃饱的问题，而是吃好、吃健康的问题。宏观上讲，园艺产品保证供需基本平衡就可以了，一定的短缺更有利于市场，有利于农民的销售，有利于激发人们改进生产技术。园艺产品都是在贫困地区，过度生产浪费了资源，市场也不好，还会导致贫困地区返贫。供需平衡，稍有短缺，可以保证老百姓稳定收入，对园艺产业发展不是坏事。

另外，所有的园艺产品都有布局问题。水果布局半径可以大一点，但蔬菜布局需要有效半径，要根据人群和城市布局规划蔬菜生产基地。

发展农产品品牌需“三个家”结合

我们在赣南20几年的实践，总结为“三个家”(政治家、科学家、企业家)的结合，我把这称为发展农业产业的“铁三角”定律。