德州职业技术学院毕业证样本(15)

该专业现有食品分析实训室、粮油食品卫生检验实训室、食品生物化学、微生物实训室可供学生进行基础技能实训，并有仿真实训室供学生进行啤酒、奶酪和葡萄酒生产仿真实训，配备各类仪器设备200余台（套），总价值200余万元，实训基地总面积300余平方米，实训设施齐全，实践环境优越。

食品贮运与营销专业特色

食品贮运与营销专业是我系于2008年设立并开始招生的学院重点发展的专业之一。

该专业现有专任教师13人，其中高级以上职称3人，中级职称4人，硕士和在读硕士9人，具有双师素质教师12人，聘请来自企业一线的技术专家5人作为客座教授、兼职教师或顶岗实习指导教师，形成了一支综合职业素养高、生产一线工作经验丰富的专兼结合的教师队伍。近年来，该团队获德州市科学技术奖1项，省级教学成果二等奖3项、三等奖4项、优秀奖1项，出版著作1部；在公开学术刊物发表论文27篇，其中全国中文核心期刊收录12篇。

该专业具有高标准的实习实训教学条件，建设粮油食品检验实训室，食品分析与检验实训室，粮油食品卫生检验室、粮油加工实训室，食品加工实训室，食品生物化学、微生物实训室等校内实训室，设备数量236台套，设备总值120多万元，良好的实训条件保证实践教学的开出率达到95%以上。

按照“岗位分析、典型工作任务、能力要求”的过程，突出岗位（岗位群）职业能力培养，跟踪行业企业发展动态，引入行业技术标准和职业资格标准，与企业专家共同制定5门优质核心课程的课程标准，实现岗位能力标准与课程标准相互融合。

三、大赛获奖

2013年5月获得“盼盼食品杯”第三届全国职业技术学校（院）在校生创意西点技术大赛银奖，指导教师杨成、李书丰荣获“优秀指导教师”称号。

四、社会服务成果

在社会服务方面，我系主要是承担粮油加工方面培训任务，近几年培训规模逐渐扩大。

旅游酒店管理系

系部简介

2007年德州市被山东省授予“中国优秀旅游城市”的称号。在这种有利契机下，旅游业需求各类人才，从数量到水平不断扩张和提升的同时，为餐饮管理、酒店管理、烹调、旅游等专业的发展提供了越来越好的就业前景。

专业建设

德州职业技术学院旅游酒店管理系包括酒店管理、餐饮管理与服务两个高职专业；酒店服务与管理、观光农业高职类专业实施以由理论学习、校内实训、专业实习、顶岗实习、毕业设计五个个环节最终完成，实现工学交替的人才培养模式；中职类专业采用“1+2”的人才培养模式，第一年在学校学习理论知识和进行校内实训，第二、三年在校企合作单位进行半工半读的学习形式；技工类专业采用“1+1”订单式的人才培养模式，第一年在学习理论知识和进行校内实训，第二年在单位进行顶岗实习。在课程教学中，注重教学过程的开放性和职业性，吸纳企业人员实质性参与课程教学，聘请企业技术人员担任实习指导教师，聘请企业操作能手担任实践课指导教师，依托校外实训基地开展订单式培养、工学交替、顶岗实习、各类培训等活动，实现育人与用人的对接。。