一线华农人田焕章：书写酒意人生的华美篇章(3)

2000年12月8日，苏浬玛酒酒厂建成典礼，来了中央电视台等多家媒体。“所有人都担心能不能成功，但我不担心。”田焕章说。

酒以为伴 酒可扶贫

2013年，华农揭开扶贫建始县的大幕，产业与科教扶贫是学校的重要特色。

“你这个情况，只有那个田老师能解决。”一位技术人员在建始县考察完后，对酒厂的负责人宋建军这样说。

宋建军辗转地找到了已经回到华农的田焕章，希望他能提供一些协助。扶贫没效果，酒厂建起来没有产品，村民总得不到实际的收益，田焕章接过了华农建始扶贫的这一棒。贫困的根本还是因为落后，而落后主要还是产业落后。没有先进的能赚钱的产业，就带动不了经济发展，究竟怎样帮助建始建立能赚钱的产业，建立什么样的产业，看着眼前这一株株猕猴藤，田焕章有了主意。

建始县所产的富“硒”猕猴桃品质十分优良，而成熟的猕猴桃次果也是酿酒的上好原料。于是田焕章想到利用这一得天独厚的资源，以“硒”为重点进行种植资源的开发，避开行业竞争日趋激烈的白酒，开发富“硒”的猕猴桃果酒。

于是他前前后后来到9次建始：早上出发，在路上沟通计划，简餐过后，即展开工作，尽可能的节省时间，以便于晚上能够及时地总结一天的成果，第二天一早再搭车返回。努力终有收获，一位“姑娘”，成了致富的法宝。

以猕猴桃为主要酿造原料的“硒姑娘”背后连着的是全县2.5万亩猕猴桃种植大基地。这些大基地拴着成百上千种植户的致富梦想，尤其是那些依靠产业脱贫的贫困户。

2016年5月14日，生产的第一批产品硒姑娘系列酒“倾国”“倾城”“倾心”正式投产。2016年以来，田焕章共开发了硒姑娘系列酒5个产品、即将投放市场的产品一个、储备产品三个；同时，对所开发产品进行质量跟踪，不断改进；对倾国、倾城、倾心还进行了产品质量分析。自五月份投放市场以来，实现销售收入600万元。

目前，“硒姑娘”酒业已拥有年产3000吨露酒和发酵果酒的生产能力，不仅可以满足自身的产品生产，而且还可以对外进行各类露酒及发酵果酒的加工。2017年，在我校生命科学技术学院扶贫团队的支持下，引进客户资源，广泛开展对外加工业务，在满足建始猕猴桃加工的前提下，对外加工蓝莓53.5吨，实现代加工产值800万元，利润80万元。

酒为乾坤 酒意人生

“人生不能没有酒”，谈到和酒打交道的30多年，田焕章说：“以前我也是一个饮酒的人，喝酒很豪爽，也因此伤了身体，但酒却给我带来了很多的乐趣。”虽然因为品酒对味蕾的高要求，现在不再饮酒，但酒始终还是老朋友，制酒评酒，和酒打的交道没停过。“有我在的酒桌上，没有酩酊之人，要重视控制饮酒的量，中华酒文化博大精深，适度饮酒是基本的要求，也只有控制饮量才能懂其中乐趣。”